Cacher is the code snippet organizer for pro developers

/**
 * Изменение названия произвольной записи
 */
add_filter( 'woocommerce_register_post_type_product', 'wpse_modify_product_post_type' );
function wpse_modify_product_post_type( $args ) {
	$args['labels']['name']          = 'Магазин';
	$args['labels']['singular_name'] = 'Корона';
	$args['labels']['menu_name']     = 'Магазин';
	
	return $args;
}