tiene muchos usos, pero el principal es cambiar entre ramas

Ejemplo

para pasar de la rama principal a la rama dev,

git checkout dev

Nota

Si uso reset solo me cambio al nodo no a la rama

git checkout -b nombreRamaNueva

Puede combinar git branch y git checkout en un solo comando escribiendo git checkout -b branchname . Esto creará la rama si aún no existe y la verificará de inmediato.