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1-fazer download https://maven.apache.org/download.cgi
2-descompactar em uma pasta
3-Editar o .bash_profile	
export M2_HOME=/Users/app/Downloads/apache-maven-3.3.3
export PATH=$PATH:$M2_HOME/bin
4-Fazer o sistema recarregar o bash com as alterações
source ~/.bash_profile

5-conferir se funcionou
mvn -version



Fonte: http://crunchify.com/how-to-install-maven-on-mac-os-x-manually-fix-unsupportedclassversionerror-orgapachemavenclimavencli/