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Poner el huevo en un vaso o tasa con agua para dejarlo a temperatura ambiente unos 5 minutos. Importante porque puede cortarse si no es así. 
Juntar todo y con minipimer en el fondo de recipiente aplicar por 30 segundos a 1 minuto.

Dato: la cantidad de sal influye en la dureza (consistencia). A más sal, más consistente.

Mayonesa
1 huevo (clara y yema)
150 a 200 ml de aceite
1/2 diente de ajo (opcional)
Jugo de limón (de 1/2 limón o menos)
Vinagre blanco muy poco y opcional
Sal a gusto
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