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<p class="js-text-overflow">
 2行以上は3点リーダー2行以上は3点リーダー2行以上は3点リーダー2行以上は3点リーダー2行以上は3点リーダー
</p>

.js-text-overflow {
  overflow: hidden;
  height: 50px;
}

// ▼文字列を省略して「…」を付与
jQuery(function($) {
  $('.js-text-overflow').each(function() {
    var $target = $(this);
    // オリジナルの文章を取得する
    var html = $target.html();
    // 対象の要素を、高さにautoを指定し非表示で複製する
    var $clone = $target.clone();
    $clone
      .css({
        display: 'none',
        position : 'absolute',
        overflow : 'visible'
      })
      .width($target.width())
      .height('auto');
    // DOMを一旦追加
    $target.after($clone);
    // 指定した高さになるまで、1文字ずつ消去していく
    while((html.length > 0) && ($clone.height() > $target.height())) {
      html = html.substr(0, html.length - 1);
      $clone.html(html + '...');
    }
    // 文章を入れ替えて、複製した要素を削除する
    $target.html($clone.html());
    $clone.remove();
  });
});