устанавить локаль в систему:
$ sudo locale-gen ru_RU.UTF-8
Для русификации достаточно выполнить эту команду и перезайти в систему:
$ sudo update-locale LANG=ru_RU.UTF-8
Смотрим доступные локали:
$ locale -a
http://help.ubuntu.ru/wiki/русификация_ubuntu
http://www.ekzorchik.ru/2014/01/install-additional-locale-in/