Incluir archivos css y js especificos en archivo php de Joomla. Por ejemplo: item.php
<?php
//Referencia: https://docs.joomla.org/J3.x:Adding_JavaScript_and_CSS_to_the_page/es
$doc = JFactory::getDocument();
$base = JUri::base();
//Add style
$doc->addStyleSheet($base.'templates/<template_name>/css/style.css');
//Add javascript
$doc->addScript($base.'templates/<template_name>/js/script.js');
?>